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 comestibilité fouine

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jeep
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MessageSujet: comestibilité fouine   Lun 7 Fév - 12:51:18

Bonjour,
je découvre votre site, jolie maquette , il faut le temps de comprendre le fonctionnement...mais ça viendra...
Une question aux connaisseurs de faune sauvage : la viande de fouine est-elle comestible ?
Merci pour vos réponses ...
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la balafre
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Messages : 624
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MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Lun 7 Fév - 19:53:24

Probablement...
Je crois que tous les animaux de notre climats sont commestibles ( à part certain )
Tente pas je suis pas sur.
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jeep
invité
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Messages : 2
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MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Lun 7 Fév - 20:28:59

la balafre a écrit:
Probablement...
Je crois que tous les animaux de notre climats sont commestibles ( à part certain )
Tente pas je suis pas sur.

Bon on va attendre d'autres avis !!! Merci à toi...
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Braconix
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MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Lun 7 Fév - 21:18:03

Pour ma part je rejoins l'avis de la balafre en ajoutant de bien cuire t'as viande.

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la balafre
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MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Mar 8 Fév - 14:24:01

Oui j'avais oublié ça Laughing
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Braconix
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Messages : 258
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Age : 22
Localisation : La Mayenne

MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Mar 8 Fév - 17:02:27

la balafre a écrit:
Oui j'avais oublié ça Laughing

C'est tellement évident ^^
Nan, je dit ça parce qu'il est conseillé de bien cuire les viandes de porcs sauvages (sangliers) car elles contiennent beaucoup plus de s***** que les autres viandes d'animaux sauvages (poissons, oiseaux etc...). Mais bon, ici tout le monde sais déjà ça je pense... Laughing
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creusoi
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MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Ven 11 Fév - 22:57:37

se n'est pas vraiment une question de comestibilité mais plutôt de goût de la viande , c'est pour ça que certaine espèce ne sont pas mangé ; mais reste comestible .

pour exemple le renard chez nous personne le mange parceque la viande n'a pas bon goût mais Kristoffer Clausen un éminent reporter de chasse a fait l'expérience de rester plusieurs semaine ou mois en ne suivant qu'un régime a base de viande (un peu comme un trappeur )
sur cette video il tue ,dépeuce, cuisine et mange un renard .


http://www.youtube.com/watch?v=q5pncDAfEDw
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ferioc
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MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Mer 29 Juin - 9:57:07

En effet c'est plus une histoire ici de comestibilité, c'est un mustelidae qui possède des glandes à l'odeur musqué. De manière générale il faut éviter de manger la viande de prédateur c'est la plus riche en toxines, et généralement celle qui concentre le plus les polluants car au sommet de la chaîne alimentaire
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MessageSujet: Re: comestibilité fouine   Aujourd'hui à 13:34:21

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comestibilité fouine
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